Annons

Annons

Vackert hjälpmedel för ugnsbakad camembert

Vad är godare än ost? Smält ost såklart! Här är ett hjälpmedel från Frankrike, för att få till den perfekta camemberten i ugnen. Perfekt till förrätt, bara att ställa fram mitt på bordet med små brödskivor att doppa i.

Hemma hos goda vänner upptäckte jag något väldigt fint på kökshyllan som jag inte sett förut. En fransk så kallad ”cheese-baker”, gjord för att laga camembert i ugnen!


Komplett med en urgullig liten receptbok. Från sötare variationer med honung, hasselnötter och körsbär, till matigare recept med pesto och pinjenötter. Se ett exempel på recept nedan med karamelliserad rödlök, vitt vin, vitlök och rosmarin.


Nu är bara frågan, vad kan en liknande heta på svenska? Camembertbakare? Eller helt enkelt ostbakare?

Kommentera

Annons

För svamp- och ostälskaren

Ett fantastiskt enkelt och mumsigt recept som funkar både på grillen och i ugnen, beroende på om du befinner dig på norra eller södra halvklotet i detta nu. Här på Nya Zeeland är det grillen som gäller.

Jag fick något väldigt mumsigt på grillen häromdagen. Och så fantastiskt enkelt. Svamp med camembert och sweet chili på! Dock lyckades jag bara fota barnversionen utan chili, så ni får använda er fantasi.

Ingredienser (4 personer)

4 stora svampar
200 gram camembert
2 matskedar sweet chili sås

Gör såhär

  1. Skiva osten i lagom stora bitar
  2. Lägg den på svampen så att den inte hänger över kanten
  3. Häll på lagom mycket sweet chili sås
  4. Grilla tills svampen är genomkokt och osten har smält

Funkar även på ugnens grillinställning!

Kommentera

Juliga Ostrecept

På julbordet ska det finnas ost, det är sen gammalt. Men man kan ju alltid hitta nya sätt att servera den på! Här har jag letat fram tre lite extra kreativa julrecept för den som vill imponera på ostälskaren vid julbordet, plus mitt eget superenkla recept från förra året. Håll till godo!

Färskostpepparkakor med karamell och choklad

Köp färdiga pepparkakor och fyll dem med färskost och dulce de leche. Doppa i härlig smält choklad och servera under jubel! Perfekt till julens alla mingel och fikastunder. Ett mer detaljerat recept finns här hos ICA.

Renstek med ädelost och glöggfikon

Sött, salt, rökt och Kvibille – det här blir en oslagbar kombination! Recept finns hos Arla.

Högrevssliders med blåmögelost, karamelliserad lök och glöggketchup

Små sliders, eller minihamburgare, är roliga och uppskattade inslag i julens mingelmat. För att ge dem en juligare smak kan ketchupen smaksättas med glögg. Servera burgarna gjorda på högrev med karamelliserad lök, blåmögelost och sallad. Receptet hittar du här!

Dadlar med ädelost

Enkla ädelostfyllda dadlar räddar nästan vilket glöggparty som helst! Mitt recept från förra julen finns här.

Ha en underbar semester, stressa inte ihjäl er, och framförallt – ät mycket ost.
Med kärlek från Brie, Myself and I.
 

Kommentera

Annons

Laddar